Edirne Yöresinin Meşhur Yemekleri
Geleneksel Halk Yemekleri
Ana Sayfa
Çorbalar
Tarhana
Bakla Çorbası
Domatezli Çorba
Bulgur Çorbası
Düğün Çorbası
Yemekler
Damat Paçası
Mamzana
Rumeli Beğendisi
Kuskus Pilavı
Çerkez Tavuğu
Bıldırcınlı Patlıcan
Etli Kapuska
Lahana Sarması
Tavuk Büryan
Arnavut Ciğeri
Elbasan Tava
Salata Sosu
Patates Köftesi
Etli Marul Sarması
Kadın Budu Köfte
Karnıyarık
İmam Bayıldı
Soğanlı Yumurta
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Tavuk Papaz Yahni
Papaz Yahnisi (Soğan Yahnisi)
Tavuk Kavurma
Fasuyeli Piyaziye
Zeytinyağlı Elma Dolması (Osmanlı Mutfağı)
Hünkar Beğendi
Ekşili Köfte
Yaprak Kebabı
Izgaralar
Edirne Köftesi
Tava Ciğer
Yanya Köftesi
Keşan Köftesi
Tatlılar
Badem Ezmesi
Peynir Tatlısı
Vişne Reçeli
Ayva Reçeli
Patlıcan Reçeli
Acıbadem Kurabiyesi
Revani
Edirne Usulü Ekmek Kadayıf'ı
Aşure
Oturtma
Zerde
Gaziler Helvası
Un Helvası
Hardaliye
Elma Dolması Kurabiyesi
Sütlaç
Hurmalı Cezerye (Sepet Hurması)
Bademli Baklava
İrmik Helvası
Hamur İşleri
Ciğer Sarması
Edirne Usulü Nohutlu Ekmek
Akıtma
Fincan Böreği
Çiğ Böreği
Su Böreği
Kabak Böreği
Burgulu Kol Böreği
Katmerli Pazı Böreği
Süt Böreği
Patatezli Bohça Böreği
Ispanak Mücveri
Kabak Mücver
Turşular
Sirkeli Turşu
Patlıcan Turşusu
Kaynaklar
İletişim
Edirne Yemek Kültürü Tarihçesi
Vişne Reçeli
Saplarından ve istenildiği takdirde çekirdeklerinden ayrılan vişneler şekere basılıp birkaç saat bekletilir. Bir süre orta ateşte kaynatılıp, rengi koyulaşmadan ateşten indirilir. Sonra da saklamaya alınır.
Bu web sitesi ücretsiz olarak
Bedava-Sitem.com
ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol