Ispanak Mücveri

• 1 küçük bağ ıspanak
• 1/2 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağına yakın un
• 1 miktar kaşar rendesi
• 1/2 paket kabartma tozu
• Arzuya göre baharat
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bir kabın içinde krep hamuru hazırlar gibi ıspanak ve kaşar hariç tüm malzemeleri çırpın(krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı olacak). Ardından ince doğranmış ıspanakları ve kaşarı da koyup karıştırın, bir kaşık yardımıyla kızgın yağa döküp arkalı önlü kızartın. Yağda kızartmak istemezseniz krep şeklinde de kızartabilirsiniz yani tavanın dibini az yağlayıp bir kepçe yardımıyla tavaya döküp kısık ateşte kızartın.